[파이낸셜리뷰=채혜린 기자] SPC그룹이 운영하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아는 봄철 신메뉴 5종을 출시했다고 13일 밝혔다.
이번에 새롭게 선보인 메뉴는 ‘입맛 돋우는 봄의 맛에 빠지다(Spring, energy up)’를 주제로 딸기, 미나리, 아스파라거스, 주꾸미 등 제철 식재료를 사용한 것이 특징이다.
매콤한 소스로 버무린 주꾸미와 새우에 수란, 마늘빵을 곁들여 즐기는 에피타이저 ‘주꾸미 안티파스토’, 딸기와 리코타 치즈, 바삭하게 튀긴 닭고기에 깔라만시 드레싱을 얹은 ‘스트로베리&리코타 샐러드’, ‘아스파라거스와 커리 소스로 맛을 낸 리조또에 연어스테이크를 곁들인 ‘연어스테이크 리조또’ 등은 봄철에 어울리는 제철 식재료로 맛을 살린 메뉴다.
아울러 미나리로 만든 페스토 소스로 풍미를 더한 쇠고기 스파게티 ‘미나리&만조 크림 스파게티’, 주꾸미와 새우, 참나물로 매콤한 맛을 강조한 ‘스파이시 주꾸미 스파게티’는 정통 파스타에 한국적인 식재료를 조화시킨 제품이다.
신메뉴 5종은 라그릴리아 양재점, SPC스퀘어점, 광화문점, 이태원점, 신도림점, 은평롯데몰점, 공덕점, 가든파이브점, 홍대점, 청담점 등에서 시즌 한정 판매할 예정이다.
라그릴리아 관계자는 “봄철을 맞아 건강에 좋은 제철 식재료를 활용한 신메뉴를 출시했다”며 “앞으로 계절에 어울리는 다양한 메뉴를 선보일 것”이라고 말했다.