[파이낸셜리뷰=김희연 기자] 9일 더 플라자, 반얀트리 서울 등 호텔 업계는 미식의 계절 가을을 맞아 식음 프로모션을 출시하고 와인 마켓을 개최하는 등 투숙객의 오감을 즐겁게 할 만한 상품을 준비했다.
롯데호텔앤리조트는 추석을 맞아 전국 10곳의 롯데시티호텔 및 L7호텔에서 컴포트 웰니스 브랜드 라운드어라운드와 연계한 ‘추석 업그레이드 패키지’를 선보인다.
도원
#더 플라자
가을맞이 식음 프로모션
한화호텔앤드리조트 더 플라자는 재철 식재료를 활용한 식음 프로모션을 출시했다.
더 플라자 중식 레스토랑 도원의 번 가을 신메뉴는 진귀한 제철 식재료를 사용해 평소 쉽게 접하지 못하는 요리로 메뉴를 기획했다.
먼저 도원은 가을의 경치가 맑고 아름답다는 뜻의 ‘각로청수(刻露淸秀)’ 코스를 판매한다. 요리는 북경식 오도독뼈와 해산물 생들기름 무침, 셰프 스페셜 생선 등 7종으로 구성했다.
북경식 오도독뼈 무침은 돼지 늑연골을 다섯 가지 향이 나는 소스로 졸여 독특한 식감과 맛이 일품이다. 해산물 생들기름 무침은 가을 제철 해산물인 연어, 코끼리조개 등을 산마와 들기름으로 버무린 전채 요리다.
20년 경력의 딤섬 전문가 ‘우싀롱(卢仕龙)’ 셰프가 빚은 딤섬 2종도 주목할 만하다. 적양배추 피로 색을 내고 가을 대하, 샐러리 등을 넣어 만들었다. 메인 메뉴인 셰프 스페셜 생선은 삼치구이 위에 쪽파를 사용한 소스와 보리쌀을 올린 요리다. 파 기름과 생강으로 삼치를 재어 두어 담백하고 쫄깃한 맛이 특징이다.
한편 도원은 매년 계절별 코스 요리를 선보이고 있다. 특히 알록달록한 단풍을 연상케 하는 가을 코스 요리의 경우 매년 매출이 5%씩 증가할 정도로 인기다.
오이스터
굴 전문 레스토랑 오이스터 배는 와인과 함께 먹기 좋은 가을 신메뉴 2종을 내놨다. 시푸드 플래터(Seafood Platter)는 가을에 살이 오른 전복, 대하 등을 야채와 함께 푸짐하게 담아 제공된다.
고소한 크림소스를 사용한 통 대게 그라탱(Gratin)은 함께 제공되는 바게트를 담가 먹으면 더욱 맛있다. 신메뉴 프로모션 기간은 11월 30일까지며 자세한 내용은 더 플라자 홈페이지에서 확인 가능하다.
더 플라자 관계자는 “수석 셰프, 소믈리에 등 각 분야 전문가가 모여 메뉴 연구를 진행하고 있다”며 “여러 차례 임직원 시식회를 통해 품질 향상에 많은 노력을 기울였다”고 말했다.
#반얀트리 서울
오아시스 선셋 와인 마켓
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 선선한 가을날 프리미엄 와인과 다채로운 아이템을 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘오아시스 선셋 와인 마켓’을 오는 28일, 29일 양일간 개최한다.
반얀트리 서울의 야외 수영장에서 펼쳐지는 ‘오아시스 선셋 와인 마켓’은 프리미엄 와인 수입사가 엄선한 150여종의 레드, 화이트, 스파클링 와인을 직접 시음하며 개개인의 와인 취향을 발견하고, 12곳의 셀러가 판매하는 아이템을 자유롭게 둘러보며 쇼핑을 즐길 수 있다.
특히 이번 마켓에서는 선선한 가을 날씨 속 온수풀로 운영되는 오아시스 야외 수영장에서 물놀이를 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 다양한 와인을 맛보면서 개개인의 와인 취향을 발견할 수 있는 와인 시음 포함 입장권을 판매한다.
와인 시음과 수영장 입수가 포함된 입장권 구매 시 노을 아래 이국적인 분위기로 물든 오아시스 야외 수영장에서의 물놀이를 함께 즐길 수 있다. 더불어 노을진 저녁에는 캐주얼한 분위기의 팝 & 재즈를 기반으로 한 라이브 공연과 DJ 퍼포먼스가 펼쳐져 신나고 활기찬 분위기를 고조시킬 것으로 예상된다.
한편, 이번 선셋 와인 마켓의 와인 섹션에서는 CSR, 헬레닉와인, 올빈와인, 레드카이트, BK 트레이딩, 빈앤크루, 인터리커, 비노스 와인과 같은 프리미엄 와인 수입사 8곳이 참여한다. 마켓 섹션에서는 더컨테이너샵, 마을엔, 르디쉬 세라믹스튜디오, 피츠제럴드러브, 진심꽃방, 알로 아이웨어와 같은 라이프 스타일 브랜드부터 큐가든, 줄리엣 헤즈 어건, 너티퍼센트의 뷰티 제품까지 다양하게 만나볼 수 있으며, 정육포, 청담이북인절미, 이촌브리오슈의 푸드 제품들도 준비되어 있어 보다 다채로워진 볼거리와 먹거리를 구경하며 즐길 수 있다.
추석
#롯데호텔앤리조트
추석 업그레이드 패키지
롯데호텔앤리조트는 ‘추석 업그레이드 패키지’를 선보인다.
오는 9월 19일까지 예약이 가능한 추석 패키지는 객실 1박과 뷰티 아이템 키트로 구성됐다.
객실은 가능 시 예약한 객실보다 한 단계 상향되어 제공된다. 공식 온라인 홈페이지 및 앱 예약 시 예약하기 클릭 후 화면에 출력되는 객실 타입이 최종 확정 타입이다(호텔별 제공 객실 상이).
라운드어라운드의 그린티 라인 상품 샘플들로 구성된 키트에는 클렌징 폼, 수분 선크림, 톤업 선크림, 클렌징 밤과 엽서 등이 포함됐으며 박당 2세트가 제공된다.
한편, 지난 6월 개관한 L7 해운대는 에어부산과 제휴를 맺고 12월 얼리버드 항공권 발권자를 대상으로 경품 추첨 이벤트를 진행한다.
오는 12일까지 에어부산의 홈페이지 또는 모바일 페이지를 통해 12월 국내선 항공권을 발권하면 추첨을 통해 3인에게 L7 해운대의 숙박권을 증정한다. 비행기 탑승기간은 12월 1일부터 31일까지이다.
호텔 예약 할인과 특전도 제공한다. 에어부산 홈페이지 내 링크를 통해 룸온리형과 조식형 상품을 최대 15% 낮은 요금으로 예약할 수 있다. 이외에도 주중 투숙의 경우 가능 시 13시 늦은 퇴실, 루프탑 풀 수영장 무료 특전 등이 얼리버드 프로모션 전용 혜택으로 준비됐다.
롯데호텔앤리조트 마케팅 담당자는 “호텔에서 필요한 뷰티 아이템까지 챙길 수 있는 추캉스 기회”라고 말하며 “에어부산과의 제휴로 겨울철 부산 호캉스까지 더욱 알차게 준비할 수 있을 것”이라고 밝혔다.