[파이낸셜리뷰=김희연 기자] 19일 디저트 및 카페 업계의 신메뉴가 소비자의 시선을 사로잡고 있다. 뚜레쥬르는 크리스마스의 설렘을 담은 ‘윈터 홀리데이 시즌 케이크’를 선보였으며, 빨라쪼는 쫀득한 젤라또를 초콜릿으로 감싼 프리미엄 ‘젤라또바’를 처음으로 출시했다. 공차는 크리스마스 분위기가 물씬 느껴지는 ‘진저브레드맨 케이크’ 2종과 함께 DIY 꾸미기 이벤트로 소비자 참여를 유도하고 있다. 이디야커피는 킬바사 소시지를 활용한 핫도그 2종으로 간편식 라인업을 강화했다.

#뚜레쥬르
‘윈터 홀리데이 시즌 케이크’ 출시

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 크리스마스 시즌을 맞아 달콤한 홀리데이 무드를 담은 케이크를 출시하고, 풍성한 혜택의 사전예약 이벤트를 마련했다고 밝혔다. 뚜레쥬르는 ‘Holiday Wishes, 꿈의 소원 상점’을 테마로, 케이크의 촛불을 끄면 소원이 이루어지고 달콤한 상상이 현실이 된다는 크리스마스의 설렘을 담은 시즌 케이크들을 새롭게 선보이며 연말 홀리데이 무드를 선사한다는 계획이다. 먼저 ‘샤이닝 화이트초코’는 눈이 내린 비주얼의 초코 케이크 위에 크림 요정의 마법으로 빛나는 트리를 표현한 제품이다. 케이크 위의 골드 트리 장식물은 트리 오너먼트나 사진, 명함 등을 끼우는 클립으로도 활용할 수 있어 소장 가치를 높였다. ‘홀리데이 레드초코’는 강렬한 레드 컬러에 베리 콤포트와 라즈베리 크런치로 상큼함을 더한 2단 초코 케이크다. 마스카포네 생크림과 딸기 콤포트를 샌드하고 리본 장식으로 완성도를 높인 ‘러블리 홀리데이’도 함께 출시한다. 이 외에도 상큼한 딸기 콤포트가 샌드된 생크림 케이크와 초코 생크림 케이크를 모두 즐길 수 있는 ‘홀리데이 위시 캔들’, 부드러운 망고 크림과 딸기 콤포트가 어우러진 블링블링 트리 콘셉트의 ‘트윙클 망고 트리’, 그리고 레드벨벳 시트에 요거트 생크림과 딸기 콤포트, 블루베리가 샌드된 '베리퐁당 마이위시'도 있다. 뚜레쥬르는 크리스마스를 미리 준비할 수 있도록 사전예약 혜택을 마련했다. 12월 18일까지 뚜레쥬르 앱에서 사전예약 시 최대 8천 원 할인(네이버페이 결제 혜택 포함) 및 30만 원 이상 단체 구매 시 추가 5% 할인 혜택(사전예약 혜택과 중복 가능)을 제공한다.  또한 네이버페이로 결제 시 추가 2천 원 포인트 적립이 가능하며(사전예약 혜택과 중복 가능), 사전예약 성인 고객 대상 추첨을 통해 2024명에게 리모와 캐리어 및 5성급 호텔 숙박권 등 풍성한 선물을 증정한다. 사전예약한 제품은 12월 20일부터 25일까지 매장에서 픽업 가능하며 자세한 내용은 뚜레쥬르 앱을 통해 확인할 수 있다. CJ푸드빌 관계자는 “윈터 홀리데이 시즌 분위기를 만끽할 수 있도록 행복하고 달콤한 스토리를 담은 뚜레쥬르만의 시즌 케이크들을 준비했다”며 “뚜레쥬르의 홀리데이 케이크와 함께 특별한 추억이 가득한 연말 되시기를 바란다”고 전했다.

#빨라쪼
쫀득한 건강함 담은 프리미엄 ‘젤라또바’ 첫 출시

해태제과 빨라쪼는 프리미엄 젤라또바(Bar)를 새로 선보인다. 컵이나 콘으로 즐기던 이탈리아 로마 3대 정통 프리미엄 젤라또를 ‘바’로도 간편하게 즐길 수 있다.  빨라쪼가 젤라또바를 만든 것은 이번이 처음이다. 인공첨가물을 전혀 넣지 않고 쫀득한 식감을 위해 단단하게 얼리지 않아 일반 아이스크림 보다 잘 녹기 때문에 바 형태로 만들기 쉽지 않았던 것.  젤라또 겉을 초콜릿으로 두툼하게 감싸 젤라또바로 완성했다. 마치 젤라또 위에 두꺼운 초콜릿 옷을 입히는 방식이다. 초콜릿이 한층 단단하고 두툼한 것은 한번이 아니라 여러 번에 걸쳐 초콜릿을 입혔기 때문. 덕분에 초콜릿 안에 있는 젤라또의 쫀득한 식감이 그대로다. 게다가 카카오 함량이 높은 스위스 펠클린 리얼 초콜릿이라 젤라또의 쫀득함을 달콤쌉쌀한 초콜릿과 환상궁합으로 즐길 수 있는 것도 강점. 이번에 첫선을 보인 빨라쪼 젤라또바는 3종으로 23가지 빨라쪼 젤라또 중 가장 인기가 높은 ‘초콜라또’, 젊은층이 즐겨 찾는 ‘피스타치오’, 어른들 입맛을 겨냥한 ‘보성말차’다. 남녀노소 누구나 취향에 맞게 프리미엄 젤라또바를 즐길 수 있다. 빨라쪼는 이번 젤라또바와 함께 겨울에 딱 좋은 건강 젤라또 ‘스윗펌킨’도 선보인다. 여름 ‘알로에’에 이은 건강 젤라또 시리즈다. 국산 단호박을 그대로 찌고 부드럽게 으깨 원물째 담았다. 단호박을 40% 가량 듬뿍 채운 진짜 단호박 젤라또다. 열량은 낮고 섬유질은 풍부한 단호박의 달콤구수한 풍미가 진하고, 비타민 B와 C도 풍부해 면역력에도 좋아 겨울 디저트로 제격이다. 빨라쪼 관계자는 “이탈리아 로마의 정통 프리미엄 젤라또인 빨라쪼를 더 간편하면서도 건강하게 즐길 수 있을 것”이라며, “계절에 맞는 건강 젤라또와 함께 젤라또바를 더 다양한 맛으로 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.  

#공차코리아
연말 시즌 한정 ‘진저브레드맨 케이크’ 출시

글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아는 연말 시즌 한정으로 ‘진저브레드맨 케이크’ 2종을 출시하고, 이를 기념한 다양한 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 이번에 선보이는 신메뉴는 ‘진저브레드맨 타로 치즈 무스 케이크’, ‘진저브레드맨 티라미수 케이크’ 총 2종이다. 앞서 출시한 ‘진저브레드맨 보틀 음료’의 크리스마스 콘셉트를 동일하게 적용한 케이크로, 진저브레드맨 모양의 귀엽고 독특한 디자인이 특징이다. 또한 함께 제공하는 DIY 데코펜으로 메시지나 그림을 더해 나만의 특별한 케이크로 꾸밀 수 있다는 점도 매력적이다. ‘진저브레드맨 타로 치즈 무스 케이크’는 사랑스러운 진저브레드맨 케이스에 담긴 떠먹는 무스 케이크로, 공차의 시그니처 플레이버인 타로를 새롭게 재해석했다. 공차의 시그니처인 고소한 타로 무스와 부드러운 크림치즈가 조화를 이루며, 보랏빛 타로 무스가 포근한 크리스마스 분위기를 한층 살려준다.  ‘진저브레드맨 티라미수 케이크’는 진저브레드맨 케이스에 담긴 티라미수 케이크로, 촉촉한 시트와 진한 마스카포네 크림치즈가 어우러져 부드럽고 진한 달콤함을 선사한다. 여기에 마치 눈처럼 소복이 쌓인 코코아 파우더가 깊고 풍성한 풍미를 더해준다. 진저브레드맨 케이크는 1~2명이 부담 없이 즐길 수 있는 미니 사이즈이며, 크리스마스 분위기가 물씬 나는 전용 패키지 포장으로 선물하기에도 좋다. 빨간색 상자 위에 진저브레드맨과 크리스마스트리 장식들이 따뜻한 연말 분위기를 더하며, 상자 안쪽에는 간단한 메시지를 적을 수 있는 공간도 있어 소중한 사람에게 마음을 전하기에 안성맞춤이다. 공차는 신메뉴 출시를 기념해 다양한 프로모션을 진행한다. 먼저 19일부터 케이크 구매 고객 대상으로 ‘진저브레드맨 스페셜 키트’를 선착순으로 제공하며 소진 시 프로모션은 종료된다. 스페셜 키트에는 진저브레드맨 크리스마스 카드와 책갈피가 포함되어 있으며 카드와 책갈피는 가렌드, 크리스마스트리 장식, 선물 포장 장식 등으로 다양하게 활용할 수 있다. 또한, 온·오프라인 이벤트도 다채롭게 마련했다. 공차 플래그십스토어 강남본점에서는 초·중·고등학생을 대상으로 한 특별한 원데이 클래스를 12월 13일 진행할 계획이다. 참가자들은 ‘진저브레드맨 타로 치즈 무스 케이크’를 꾸미고 ‘진저브레드맨 피스타치오 윈터 보틀 음료’를 직접 만들어 먹어볼 수 있는 체험을 통해 공차와 함께 소중한 추억을 만들 수 있다. 참가 신청은 19일부터 공차 공식 인스타그램에서 가능하며, 이벤트 댓글 참여자를 대상으로 추첨을 통해 선정한다.  이와 함께 '진저브레드맨 케이크 꾸미기 콘테스트’도  26일부터 진행될 예정이다. 자신만의 스타일로 꾸민 공차 진저브레드맨 케이크 사진을 필수 해시태그와 함께 인스타그램 스토리에 업로드하면 참여가 완료된다. 추첨을 통해 호텔 식사권, 필름카메라, 공차 모바일 금액권 등 다양한 경품을 증정한다.  공차코리아 관계자는 “고객들이 따뜻하고 즐거운 연말을 보낼 수 있도록 크리스마스에 어울리는 특별한 비주얼과 맛을 모두 갖춘 시즌 한정 케이크를 출시했다”며 “앞으로도 공차는 다양한 메뉴와 색다른 경험을 제공하며 고객들과 함께 즐거운 순간을 만들어 갈 것”이라고 말했다. 

#이디야커피
‘킬바사 핫도그’ 2종 출시

이디야커피는 카페에서 가볍게 식사를 즐기는 소비자를 겨냥한 ‘킬바사 핫도그’ 2종을 출시하며 베이커리 메뉴 라인업을 강화한다. 이번 신제품은 국내산 돼지고기로 꽉 채운 킬바사 소시지를 활용해 특유의 맛있는 식감과 육즙을 즐길 수 있는 것이 특징으로 ▲스위트칠리 킬바사 핫도그 ▲콘마요 킬바사 핫도그 2종으로 구성됐다. ‘스위트칠리 킬바사 핫도그’는 폭신한 핫도그빵 사이에 육즙 가득 킬바사 소시지를 넣고 렐리쉬 소스와 스위트칠리 소스로 마무리해 매콤달콤한 정통 핫도그의 맛을 느낄 수 있다. ‘콘마요 킬바사 핫도그’는 킬바사 소시지와 고소한 콘마요가 어우러진 담백하면서도 짭짤한 풍미가 특징이다. 신제품 ‘킬바사 핫도그’ 2종은 19일부터 전국 이디야커피 매장에서 만나볼 수 있으며, 전국 이디야커피 가맹점은 물론 배달의 민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 배달 서비스를 통해서도 만나볼 수 있다.

이디야커피 관계자는 “이디야커피의 다양한 음료와 함께 가볍게 끼니를 해결하고자 하는 고객들을 위해 이번 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 이디야커피의 향긋한 커피와 함께 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 통해 고객 만족도를 높여나갈 예정이다”고 말했다.